Người tiêu dùng ngày nay bên cạnh việc tìm kiếm các sản phẩm mới lạ, những món ăn truyền thống vẫn luôn được yêu thích và thưởng thức hàng ngày.
Ứng dụng: Đồ hộp, Thực phẩm ăn liền (mì gói, sản phẩm từ sợi gạo ăn liền)
Hoàng Anh tự tin là nhà chế tạo hương am hiểu nhất văn hóa ẩm thực bản địa để có thể tạo ra những sản phẩm hương liệu cảm hứng từ những món ăn truyền thống thuần túy của Việt Nam, cũng như những món ăn truyền thống của các nền văn hóa ẩm thực khác nhau được "Việt Nam hóa" tinh tế nhất để đáp ứng mong đợi của người tiêu dùng.
